Pancakes passen immer - ob zum Frühstück, als Zwischen- oder Hauptmahlzeit. Das tolle ist, dass du sie mit all deinen Lieblingszutaten kombinieren kannst.
Grundrezept Pancake Teig Zutaten für ungefähr 8 Pancakes
200 g Urdinkel Vollkornmehl
200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
2 Eier
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
1 EL Olivenöl zum Anbraten oder Rapsöl oder Butter
1 EL Honig oder Ahornsirup (optional für süsse Pancakes)
Zusätzliche Zutaten Pancakes süss
Hierfür eignen sich verschiedene Früchte, Joghurt, Honig, Marmelade, Samen, Kerne, etc.
Zusätzliche Zutaten Pancakes salzig
Hierfür eignen sich verschiedene Gemüse wie z. Bsp. angebratene Pilze, Salat sowie Avocado, Samen, Kerne, etc.
Zubereitung Grundrezept Pancake Teig
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Olivenöl in eine Bratpfanne giessen.
Pro Pancake ungefähr 2 Esslöffel Teig in die Bratpfanne geben und pro Seite ungefähr 2 - 3 Minuten goldbraun backen.
Mit deinen Lieblingszutaten dekorieren und geniessen.
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