Dinkel-Vollkorn Brot ohne Hefe

Zutaten für 1 Brot

• 300 g Dinkel Vollkornmehl

• 40 g Sonnenblumenkerne

• 40 g Kürbiskerne

• 290 - 300 ml Wasser

• 1 EL Olivenöl

• 1 EL Backpulver

• ½ TL Salz

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2. Kastenform von 20 cm mit Backpapier auslegen.

3. Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.

4. Wasser und Olivenöl dazugeben und mit einem Löffel oder Teigschaber zu einem weichen Teig vermischen.

5. Teig kurz 10 Minuten stehen lassen und anschliessend in die Kastenform füllen.

6. Brot im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.