Wenn du Kokosnüsse und die Kombination von Kokosnüssen und Schokolade genauso sehr liebst wie ich - dann solltest du auf jeden Fall diese gesündere Version ausprobieren! 😊 🥥 🍫
Zutaten
140 g Kokosraspeln
30 g Kokosmilch
2 EL Kokosöl
2 EL Ahornsirup
80 g dunkle Schokolade - ich habe eine Schokolade mit einem Kakaoanteil von 80% verwendet
Zubereitung
Mische alle Zutaten ausser der dunklen Schokolade. Falls die Mischung zu trocken ist, kannst du nach Bedarf etwas mehr Kokosöl oder Ahornsirup hinzufügen, bis die Konsistenz passt.
Forme 12 Kugeln aus der Mischung und lege sie für eine Stunde in den Gefrierschrank.
Schmelze die dunkle Schokolade vorsichtig im Wasserbad.
Tauche die gefrorenen Kokoskugeln in die geschmolzene Schokolade und lege sie auf Backpapier.
Lasse die Schokolade fest werden, indem du die Kugeln auf Raumtemperatur abkühlst oder sie kurz in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellst.
Bewahre die Kokoskugeln im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf und geniesse sie nach Belieben.
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